Главная   >>   ЭКСТРАКТЫ   >>   АРОМАТИЧЕСКИЕ экстракты   >>   Кокоса экстракт

Кокоса экстракт

Cocos nucifera
Кокоса экстракт

Внешний вид: жидкая неоднородная субстанция (при длительном стоянии возможно выпадение осадка) с выраженным характерным сливочным кокосовым ароматом, густеющая при понижении температуры

Продукт получен сложной комплексной экстракцией, включающей в себя воднопаровую дистилляцию плодов кокоса и экстракцию мякоти орехов.

Пищевое качество, 100% натуральный продукт, без ароматизаторов, консервантов и искусственных красителей.

Типичный сладковато-сливочный аромат кокоса обуславливают многочисленные δ-лактаны алифатических гидрокарбоновых кислот, длина цепи которых составляет от 8 до 14 атомов углерода.

  • 2-пентанон, 2-гептанон, δ-окталактон, δ-декалактон;
  • Альдегиды: гексаналь, нонаналь;
  • Лимонен;
  • Этилдеканоат, этилацетат, додекановая кислота, октановая кислота, уксусная кислота;

Что интересно, восприятие запаха δ декалактона зависит от его концентрации во вдыхаемом воздухе. Чем меньше его концентрация, тем больше ассоциаций с кокосом. С возрастанием концентрации — запах лактона начинает восприниматься больше как «нечто фруктовое»

Также в экстракте кокоса содержится некоторое количество свободных среднецепочечных жирных кислот — каприловой, каприновой и лауриновой.

Данные кислоты обладают собственной антимикробной активностью в отношении грампозитивных микроорганизмов. При комбинировании данных кислот с хелатирующими агентами, возможен также антимикробный эффект на грамнегативные бактерии.

Антимикробный потенциал среднецепочечных жирных кислот возрастает в присутствии антиоксидантов.

Стоит подчеркнуть, что подобный антимикробный потенциал свободных жирных кислот реализован в гидролипидной мантии кожи человека. Свободные жирные кислоты, в норме содержащиеся в себуме, являются одной из составляющих неспецифической защиты кожи.


В косметике экстракт кокоса может быть использован

  • как в качестве натурального ароматизатора для любого косметического продукта,
  • так и в качестве натуральной антимикробной добавки.


Использование в парфюмерии

Аромат кокоса имеет своих поклонников не только среди гурманов, но и среди парфюмеров.

Его сладовато-кремовый, сливочный, вкрадчивый экзотический аромат вдохновил многих мастеров парфюмерии на создание духов, обыгрывающих запах кокоса.

Часто его сочетают с ванилью, миндалем, белыми цветами — туберозой, жасмином, гарденией, плюмерией, разнообразными цитрусовыми, иланг-илангом. Кокосовый аромат используют в парфюмерии, имитирующей запах инжира.

  • Tubereuse L`Artisan Parfumeur — тубероза, иланг-иланг, кокос
  • Un Bois Vanille Serge Lutens — ваниль, кокос, лакрица, мед, сандал, бензой, бобы тонка, гвайяк, миндальные и мускусные ноты;
  • Premier Figuier Extreme L`Artisan Parfumeur — кокос, инжир, ноты сухофруктов, сандал, миндальные ноты;
  • Coconut Lime Verbena Bath and Body Works — лайм, бергамот, лимон, почки черной смородины, кокос, тубероза, ландыш, дыня, кедр, сандал, ваниль, мускусные ноты;
  • Intense Tiare Montale — жасмин, кокос, роза, иланг-иланг, ваниль;
  • Cococabana Parfums de Nicolaï — горький апельсин, кокос, иланг-иланг, тубероза, можжевельник виргинский, ваниль, бобы тонка, пальмовые листья;
  • Coco Figue Comptoir Sud Pacifique — кокос, инжир, молоко, ваниль, жженый сахар;
  • Beach Walk Maison Martin Margiela — бергамот, лимон, розовый перец, кокос, иланг-иланг, гелиотроп, мускусные ноты;
  • Vanille Coco Comptoir Sud Pacifique — ваниль, кокос, гелиотроп, банан;
  • Vittoria Apuana Profumi del Forte — горький апельсин, красный мандарин, апельсин, кокос, банан, жасмин, ваниль, амбровые ноты;
  • Eau Gourmande Almond Coconut Laura Mercier — розмарин, бобы тонка, миндаль, кокос, ваниль, жасмин, гелиотроп, иланг-иланг, розовое дерево, мускусные ноты

В промышленности для имитации запаха кокоса используют гамма-ноналактон, который еще называют «кокосовым альдегидом» или альдегидом С-18

Норма ввода: ок 0,5-1,0%

Условия и сроки хранения: не менее 36 месяцев в прохладном темном месте


 
Подписаться на рассылку
При полном или частичном копировании материалов с сайта
обратная прямая ссылка обязательна: www.terra-aromatica.ru