Главная   >>   ЭФИРНЫЕ МАСЛА   >>   Кориандр соцветия

Кориандр соцветия

Coriandrum sativum
Кориандр соцветия

 

Семейство: Зонтичные
 
Страна происхождения: Египет
 
Метод получения: Паровая дистилляция листьев и соцветий кориандра. 
 
Цвет и запах: прозрачная жидкость с выраженным альдегидным, свежим ароматом с цветочно-цитрусовым подтоном.
 
Компонентный состав.
  • монотерпены: лимонен, α- пинен, β-пинен;
  • монотерпенолы: линалоол, гераниол;
  • альдегиды: Z-2-деценаль, E-2-додеценаль, Е-2 деценаль, додеканаль, деканаль, ундеканаль, 2-ундеценаль, нонаналь, n-октаналь, гептаналь, гексаналь, ундеканаль;
  • сложные эфиры: геранилацетат.
 
Эфирное масло из листьев и соцветий кориандра содержит большое количество альдегидов, придающих ему оригинальный и неповторимый аромат.
 
Z-2-деценаль является ведущим характерным компонентом данного масла, обладающим выраженным альдегидным, свежим ароматом, при разведении напоминающим запах апельсиновой цедры и кожуры.
Остальные альдегиды вностят в аромат кориандра травянистые, цветочные, свежие ноты.
Кроме того, в эфирном масле, в небольших количествах присутствует β-ионон.
 
Ранее эфирное масло листьев и цветущих верхушек кориандра служило сырьем Z-2-деценаля для нужд парфюмерной промышленности.
 
 
Эфирное масло листьев и соцветий кориандра обладает:
 
  • Выраженным дезодорирующим, устраняющим неприятные запахи (в том числе гнилостные) (Kaori KOHARA 2006);
  • Антимикробным (в т.ч. Salmonella choleraesuis);
  • Противогрибковым;
  • Антиоксидантным эффектами.
 
 
Общие свойства альдегидов (при использовании терапевтических доз )
 
  • Противовирусное;
  • Противовоспалительное;
  • Седативное (успокаивающее);
  • Понижающее артериальное давление, расширяющее сосуды;
  • Уменьшающее эмоциональный стресс;
  • Уменьшающее лихорадку;
  • Раздражающее кожу
o для уменьшения данного эффекта альдегид-содержащие эфирные масла используются в комплексе с растительным маслом; 
o у синтетических альдегидов (использующихся для фальсификации эфирных масел) данное свойство выражено больше, что связано с более длительным периодом их биотрансформации в коже
  • Афродизиакальное
 
 
Своеобразный запоминающийся аромат листьев кориандра используется во многих парфюмерных композициях:
 
  • Le Feu D’Issey Miyake by Issey Miyake (Top notes: Rose, lily, coriander leaf, pepper; Heart notes: Amber; Base notes: Guaiac wood, benzoin, amber)
  • Lacoste Touch of Pink Perfume. Notes: Top Note: Blood Orange, Coriander Leaf
  • Love Coconut HONORE DES PRES. Notes: Coconut, coriander leaves, coriander seed, tonka bean, vanilla, bourbon, white cedar
  • Givenchy Vetiver Top: Bergamot, Vetiver Middle: Coriander Leaves, Vetiver Base: Sandalwood, Vetiver
  • Chanel Pour Monsieur
  • NOA Fleur Cacarel
  • Angйliques Sous La Pluie Frederic Malle
  • Ambre Sultan Serge Lutens
 
Меры предосторожности:
Имеются сведения об утеротоническом эффекте эфирного масла листьев кориандра. Поэтому следует избегать его использования при беременности.
Воздержаться при кормлении грудью.
 
 
Дополнительные сведения
 
В средние века листья кинзы использовали как профилактическое средство от сыпного тифа. А компресс из листьев в смеси с ячменной мукой накладывали на околоушные железы при эпидемическом паротите (свинке). 
 
В народной медицине компрессы из свежих листьев кинзы прикладывают к ранам при рожистом воспалении и экземе для уменьшения чувства жжения и снижения температуры. Смесью и з 1 чайн.л. сока из листьев с добавлением щепотки куркумы протирают кожу лица при угрях.
В Китае листья и сок употребляют при пищевых отравлениях.
 
Свежие молодые листья имеют сильный резкий аромат и своеобразный горьковатый вкус, сушеные - аромат лимона и шалфея в сочетании с слегка островатым вкусом. 
 
Листья кинзы как кулинарный компонент очень любимы в испанской, мексиканской кухне и кухне народов Юго-Восточной Азии, где их широко используют в сальсе, гуакомоле, различных салатах, и в сочетании с морепродуктами, что в определенной мере способствует хорошему пищеварению.
 

Внимание!

Сведения о свойствах эфирных масел и показаниях к их применению, содержащиеся в описаниях отдельных эфирных масел на нашем сайте, представлены исключительно для информации и  не могут рассматриваться в качестве врачебного предписания для лечения того или иного заболевания.  Кроме того, размещенная информация не является полной и исчерпывающей. Обязательно ознакомьтесь со специальной литературой об эфирных маслах,  прежде чем приступать к их использованию.   Особую осторожность следует проявлять в вопросе применения эфирных масел для беременных женщин и для детей. Просим Вас не забывать, что эфирные масла – высококонцентрированные вещества, требующие надлежащего разведения перед применением.  Очень важно не использовать эфирные масла в чрезмерно высоких концентрациях. Перед началом использования эфирного масла проведите тест на переносимость – нанесите небольшое количество эфирного масла, предварительно разведенного в растительном масле, на участок кожи (сгиб локтя или запястье) и понаблюдайте за реакцией в течение 24 часов. Не допускайте попадания эфирных масел в глаза. Держите их в местах, не досягаемых для детей и животных.

Используйте только качественные эфирные масла. При умелом и грамотном обращении эфирные масла способны принести Вам много пользы и  положительных эмоций!

Подписаться на рассылку
При полном или частичном копировании материалов с сайта
обратная прямая ссылка обязательна: www.terra-aromatica.ru