Главная   >>   Статьи   >>   Цинк - универсальный защитник

Цинк - универсальный защитник

     

    Цинк - универсальный защитник

    Роль цинка и возможные последствия его скрытого дефицита в настоящее время широко обсуждаются.

    Началом проявления пристального интереса к цинку явился описанный в 60-х годах синдром дефицита цинка. Жители некоторых горных районов Ирана отличались карликовым ростом и недоразвитием половых желез. 
    А. Прасад связал это с недостаточностью цинка в почве и особенностями питания местных жителей – богатой кальцием растительно-молочной диетой и употреблением бездрожжевого хлеба, богатого клетчаткой.


    С этого момента – начинается растущий интерес к цинку.

    Рекомендуемая норма потребления цинка с пищей – около 15 мг цинка в день. 

    Из продуктов, богатых цинком, следует отметить устрицы, бобовые, орехи (фисташки), тыквенные и подсолнечные семечки, грибы, малину, чернику, дрожжи, рисовые отруби, какао, морепродукты. Наибольшее количество цинка содержат грибы - в них содержится 130-202,3мг на 1 кг сухого вещества. В луке - 100,0 мг, в картофеле -11,3мг, в коровьем молоке - примерно 3 мг/ 1 литр. 


    Однако, для того, чтоб цинк из пищевых продуктов благополучно попал в организм – необходимо соблюдение еще целого ряда условий

    Ниже приведены факторы, существенно ухудшающие всасывание  ЦИНКА , либо приводящие к его усиленному расходованию и вымыванию.

    • Добавки кальция, либо традиционно богатые им молочные продукты – уменьшают всасывание цинка почти что на 50% (кальций – естественный конкурент цинка при всасывании)
    • Карбонатные минеральные воды;
    • Вегетарианская диета, богатая цельнозерновыми мучными продуктами и клетчаткой (к сожалению – практически каждый вегетарианец может столкнуться с субклиническим дефицитом цинка, ведь растительная клетчатка, фитаты и фолиевая кислота существенно ухудшают его всасывание)
    • Большое количество кофеина и алкоголя, ускоряющие «вымывание» цинка
    • Прием противозачаточных препаратов, кортикостероидов, антацидов, антигистаминных средств
    • Длительная стрессовая ситуация
    • Сахарный диабет, некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта, цирроз печени
    • Псориаз
    • Пожилой возраст


    А ведь  ЦИНК  - важный внутриклеточный элемент (99% всего цинка сосредоточены внутри клеток), необходимый для всех процессов жизнедеятельности. 
    Лидеры по содержанию цинка – печень, мышечная, костная ткань и кожа.


    Дефицит цинка внешне проявляется задержкой роста, чрезвычайно быстрой утомляемостью, падением работоспособности, снижением либидо, замедлением заживления мелких порезов и царапин, снижением общего иммунитета, снижением аппетита, извращением вкуса и обоняния. 

    Выпадение волос, 
    замедление их роста и ломкость, 
    нарушение ороговения (гиперкератоз), 
    периоральный и периорбитальный дерматит, 
    дистрофические изменения ногтевой пластины (ломкость, белые пятна, расслаивание), 
    угревая болезнь, – также  неизменные спутники недостаточности цинка .

    Если обобщить вышеуказанные признаки – можно сказать, что дефицит цинка во многом сходен с симптомами, наблюдающимися при синдроме преджевременного старения.


    ЦИНК  - кофактор более 200 человеческих ферментов. 

    Вот только малая их часть:

    Ретинолдегидрогеназа , фермент, который превращает ретиналь в ретинол (витамин A) контролирует процесс, с которым тесно связана темновая адаптация и острота зрения
    Цинк содержащая  Алкогольдегидрогеназа  – ключевой фермент биотрансформации алкоголей в печени;
    ДНК-полимеразы и РНК-полимеразы  – неотьемлемые ферменты деления клеток и синтеза белка.
    Щелочная фосфатаза  (в т.ч. 5-нуклеотидаза) – полноценный иммунный ответ, формирование хрящевой ткани, всасывание питательных веществ, желчеобразование и пр.
    Карбоангидраза  – катализирует обратимое образование угольной кислоты из воды и диоксида углерода – т.е. обеспечивает работу одной из буферных систем организма
    Супероксиддисмутаза  (содержат медь в активном центре и цинк – как структурный компонент) инактивирует свободные радикалы, образующиеся в процессе любой воспалительной реакции и блокирует запуск матриксных металлопротеиназ – разрушающих коллаген.


    Некоторые эффекты цинка:

    Репродуктивная система.
    Центральное действие цинка заключается в угнетении синтеза пролактина и относительном повышении уровня гонадотропных гормонов – фолликулостимулирующего и лютеинезирующего. 
    Периферическое действие цинка на тестикулярный стероидогенез реализуется путем повышения чувствительности рецепторов клеток яичек (клеток Лейдига) к гонадотропным гормонам. Таким образом, цинк обладает способностью стимулировать синтез тестостерона. 

    Иммунная система
    Входя в состав 5-нуклеотидазы, ДНК и РНК полимераз цинк способствует нормальному, своевременному, полноценный иммунному ответу, обеспечивая дифференцировку иммуннокомперентных клеток и образование полноценных антител (специфический иммунитет)
    Кроме того, цинк тормозит дегрануляцию тучных клеток и базофилов, тем самым модулируя аллергический ответ, цинк повышает активность различных молекул адгезии, влияет на нейтрофильный, макрофагальный фагоцитоз и другие факторы неспецифической иммунной защиты.
    Недостаток цинка способствует накоплению Т-хелперов типа 1, что способствует развитию аутоиммунной патологии. С другой стороны, при дефиците цинка может нарушаться соотношение хелперов 1-го и 2-го типа с преобладанием Th2, что предрасполагает к развитию атопии.

    Опорно-двигательный аппарат
    Обеспечивает нормальное образование эпифизарного отдела костей, нормальизует «зольность» костной ткани

    Эндокринная система
    Благодая цинку обеспечивается депонирование инсулина в компетентных клетках поджелулочной железы. 

    Вкус и обоняние.
    Цинк присутствует в белке густине, вырабатывающемся в околоушных железах. Данный белок регулирует чувствительность вкусовых сосочков языка.

    Общие свойства цинка. 
    Считается, что цинк:
    потенцирует действие других антиоксидантов, 
    уменьшает неспецифическую проницаемость клеточных мембран,
    препятствует фиброзированию, 
    увеличивает емкостный кислородный потенциал гемолглобина 



    Цинк в косметологии.

    Цинк оказывает ингибирующее действие на 5-альфа-редуктазу (блокируя образование дигидротестостерона) - что определяет его использование при лечении алопеции и угревой болезни.

    ЦИНК  обеспечивает нормальные физиологческие процессы ороговения в коже (кератогенез)

    Присутствие  ЦИНКА  необходимо для нормального заживления ран, так как именно благодаря стабилизирующему влиянию цинка на клеточные мембраны уменьшается высвобождение коллагеназы и катепсина В


    Цинк необходим для:  

    • Нормализации процессов ороговения
    • Уменьшения проявлений угревой болезни
    • Быстрого восстановления кожи после ожогов, инвазивных вмешательств и других механических воздействий
    • Обеспечения полноценного местного иммунитета кожи и слизистых оболочек
    • Нормализации цикла развития полноценных стержневых волос
    • Обеспечения должной прочности ногтевой пластины




    Применение в косметике:  


    • Угревая болезнь, 
    • Косметика и космецевтика для ускорения заживления трофических поражений кожи (пролежни, трофические варикозные язвы);
    • Средства для лечения алопеции (особенно андрогенетической)
    • Средства, уменьшающие ломкость и выпадение волос
    • Средства для устранения ломкости и расслаивания ногтей.
    • Herpes simplex



    Однако следует подчеркнуть, что особенно физиологично использование классической константы микроэлементов в витаминных комплексах для внутреннего приема цинк:медь (8:1) в тандеме с аскорбиновой кислотой.
    ВКонтакте
    FaceBook
    Подписаться на рассылку
    При полном или частичном копировании материалов с сайта
    обратная прямая ссылка обязательна: www.terra-aromatica.ru