Автолизат пивных дрожжей

Особенности производства: является продуктом индуцированного автолиза пивных дрожжей, прошедшим дополнительную очистку от клеточных оболочек. Большая часть белка расщеплена до небольших пептидных цепочек и отдельных аминокислот.

 

Содержание основных веществ

 

Данный автолизат содержит 63% аминокислот, в том числе глутаминовую кислоту, лизин, аланин, валин, треонин, изолейцин.

По содержанию витаминов, пивные дрожжи превосходят хлебопекарные дрожжи и многие другие источники витаминов.

 

Содержание витаминов в автолизате:

Макроэлементы: калий 50 г/кг, магний 15 г/кг, кальций 2 г/кг

Микроэлементы: цинк (260 мг/кг), марганец (130 мг/кг), железо (200 мг/кг), медь 30 (мг, кг)

 

Автолизат пивных дрожжей, как отчетливо видно из его состава, является природным источником витаминов группы В, микро- и макроэлементов.

Особенно обращает на себя внимание присутствие вит. В3 и В5, которые с успехом используются в разнообразных косметических продуктах и обуславливают некоторые эффекты дрожжевого автолизата.

 

Местные эффекты никотиновой кислоты (никотинамида, витамина В3)

В настоящее время появляются данные, что местное использование никотинамида оказывает стимулирующее влияние на синтез собственных церамидов и других липидов кожи.

К примеру, при добавлении никотинамида к культуре кератиноцитов, синтез церамидов возрастает в 5 раз, сфингомиелина – в 3,1 раза, жирных кислот в 2,3 раза и холестерина – в 1,5 раза. Вероятно, что даный эффект связан с повышением внутриклеточного ацетил Ко-А, который является общим предшественником для всех эпидермальных липидов. 

Никотинамид стимулирует пролиферативную активность базальных кератиноцитов и регулирует синтез филаггрина, являющегося предшественником компонентов Натурального Увляжняющего Фактора. 

Такое же действие никотинамид оказывает и на продукцию инволюкрина – белка, который необходим для правильного формирования роговых конвертов.

Данный эффект в настоящее время связывают с антигистаминными свойствами ниацинамида, его антиоксидантным потенциалом (работает по типу «ловушки свободных радикалов») и ингибирующим действием на 3, 5, цАМФ-фосфодиэстеразу.

 

В экспериментах на лоскутах человеческой кожи (использован «излишек» кожи после хирургической подтяжки), никотинамид вызывал достоверное снижение общей продукции липидов в сальных желез – уменьшался синтез как триглицеридов, так и свободных жирных кислот.

 

Ряд экспериментов позволяет предположить, что длительное использование никотинамида позволяет уменьшить выраженность пигментации. Подобный эффект связывают с нарушением пеерноса меланосом из меланоцитов (пигментных клеток) в кератиноциты. На активность тирозиназы использование ниакотинамида не влияет. 

Данный эффект наступает после 4-6 недель использования никотинамида и является дозозависимым (ок. 5%) и временным. После прекращения использования никотинамида, перенос меланосом восстанавливается.

 

В настоящее время принято считать, что с возрастом содержание коферментов НАДФН и НАДН, имеющих в своем активном центре никотинамид, снижается.

В экспериментах на культуре фибробластов, добавление к ней никотинамида позволяло повышать внутриклеточные концентрации данных коферментов.

Кроме того, добавление никотинамида повышало синтетическую способность фибробластов, особенно этот эффект проявлялся в отношении синтеза коллагена.

 

 

Витамин В5, или пантотеновая кислота.

 

Субстратно стимулирует синтез ацетил-коэнзима А (ацетил СоА), в структуру которого входит в качестве единственного незаменимого компонента. 

Его молекулы задействованы в главнейших биохимических реакциях, идущих в живой клетке.

Он принимает участие в цикле трикарбоновых кислот, метаболизме жиров, белков и углеводов.

 

Как и никотинамид, витамин В5 улучшает энергетический обмен в клетках кожи, стимулируя основные метаболические процессы, включая цикл Кребса, катаболизм и синтез липидов и пр.

 

 

Местное использование автолизата дрожжей, содержащих комплекс вит. В может быть рекомендовано для:

 

Кроме того, комплекс пивных дрожжей широко используется в разннообразных средствах для волос. 

Использование автолизата дрожжей в разнообразных масках показано при различных видах себореи, тусклых, ломких, безжизненных волосах, ускоренном выпадении волос.

 

Норма ввода: до 15%