Производитель: Sabinsa.
В данном продукте, полученном путем ферментативного гидролиза семян пажитника, ведущим действующим началом является фенуманнан.
Фенуманнан — это галактоманнан пажитника, благодаря которому отвары пажитника, используемые в народной медицине имеют слизистую консистенцию.
Как другие галактоманнаны — фенуманнан неионогенная камедь.
Более подробно см.
Камедь тары косметическая, высокоочищенная, прозрачная (terra-aromatica.ru)
у фенуманнана соотношение манноза:галактоза — 1:1
Подобное строение сообщает галактоманнанам пажитника значимый пребиотический потенциал с последующим образованием активных постбиотиков.
Иначе говоря особенностью подобных олигомеров является их ферментация с последующей утилизацией микробиотой.
Образующиеся внеклеточные метаболиты носят название «постбиотики». Постбиотиками фенуманнана являются короткоцепочечные жирные кислоты — обладающие выраженными антимикробными и иммуномодулирующими свойствами.
Использование в косметике:
Помимо свойств пребиотика, фенуманнан безусловно, обладает классическими свойствами гидроколлоида.
Все неионные камеди отличаются
-
малой липкостью;
-
сохранением постоянной вязкости при увеличении силы сдвига;
-
невыраженной тягучестью капли;
-
гладким, бархатистым финишным ощущением продукта;
-
при использовании в гелеобразных продуктах придают ощущение мягкости;
-
силиконсопоставимой сенсорикой продукта;
-
широкой совместимостью(включая этанол и хелаторы);
-
возможностью использования в кислых средах,
Небезынтересным является указание на то, что уже в концентрации 0,1% именно у фенуманнана появляется свойство т. н. «запутывания полимерной цепи», что обеспечивает прекрасную стабильность водной фазы продукта.
Фенуманнан также как и другие галактоманнаны проявляет выраженную синергию с ксантановой камедью.
Согласно исследований структуры гелей, ксантановая камедь формирует жесткую стержнеобразную конформацию при комнатных температурах. Добавление в такой гель галактоманнанов приводит к улучшению тиксотропии и псевдопластичности геля.
Самая высокая стабильность эмульсии наблюдается при использовании данных гидроколлоидов в соотношении 75:25 фенуманнан/ксантановая камедь.
Следует принимать во внимание то, что согласно источникам, оптимальный рН для использования фенуманнана 3-7
Норма ввода: от 0,05%, не ограничена.
Дополнительные сведения:
Фенуманнан является классическим пребиотиком. Он не переваривается желудочным соком, не расщепляется ферменами поджелудочной железы и щеточной каймы энтероцитов.
Не перевариваясь организмом человека, галактоманнан подвергается ферментативному расщеплению определенной бактериальной микрофлорой с образованием янтарной кислоты и других органических кислот, в т.ч. короткоцепочечных жирных кислот.
Так, например, пропионовая кислота и ее соли или эфиры — пропионаты оказывают положительное влияние на углеводный и липидный обмен в клетках печени и жировой ткани.
Все короткоцепочечные ЖК участвуют в поддержании нормального градиента рН в желудочно-кишечном тракте, являются энергетическим субстратом для клеток кишечника, представляют из себя важные сигнальные молекулы, благодаря которым осуществляется полноценное обновление кишечного эпителия и т.д.
Помимо пребиотического эффекта, фенуманнан, согласно исследованиям
вызывает снижение уровня холестерина ЛПНП при гиперхолестеринемии, снижение липидов в крови, артериального давления и фибринолиза у здоровых мужчин.
Hannan et al также сообщили, что он играет значительную роль в улучшении гомеостаза глюкозы при диабете 1-го и 2-го типов за счет задержки переваривания и всасывания углеводов.
Rampogu et al. показали, что галактоманнан можно отнести к потенциальным кандидатам на лекарственные средства против рака молочной железы и диабета 2-го типа, что подтверждается более высокими молекулярными баллами дока, стабильными результатами моделирования молекулярной динамики (МД) и более низкими расчетами энергии связывания.
Kamble et al. обнаружили, что фракция галактоманнанов с низкой молекулярной массой (GAL) из семян пажитника (LMWGAL-TF) имела многообещающие дозозависимые антигипергликемические эффекты в моделях хронического метаболического расстройства у животных, сахарного диабета (СД).
Majeed et al. отметили, что галактоманнан из семян пажитника показал пребиотический потенциал, который может играть важную роль в регуляции кишечной флоры, выступая в качестве субстрата для полезных микробов.
Обсудить на форуме
