Полынь Зибера

Полынь Зибера.

Семейство: сложноцветные

Страна происхождения: Иран

Метод получения: Паровая дистилляция

Эндемик Иранского нагорья, в настоящее время нюансы экологических факторов (меняющийся состав почвы, количество извести, осадки и т. д.) оказывают угнетающее влияние на сохранность популяции полыни Зибера.

Органолептика: желтоватая жидкость с характерным полынным ароматом, балансом горечи и сладковато-фруктовых нот и легким мятным тоном.

Компонентный состав:

• Монотерпены: α- пинен, β-пинен, мирцен;
• сесквитерпены: камфен, сабинен;
• моно и сесквитерпеновые спирты: терпинен-4-ол, борнеол; миртенол, p-Cymen-8-ol, транс-вербенол, цис и транс пиперитол, линалоол.
• кетоны: α-туйон 30,77%, β-туйон- 14,32%, камфора, пинокарвон, пиперитон
• оксиды: цинеол

%% содержание кетонов у данного вида полыни, в сравнении с другими видами (полынь таврическая, полынь обыкновенная) несколько меньше.

Сопоставима с эфирным маслом туи западной (белый кедр)

Туя западная (белый кедр)

Что делает использование полыни Зибера более комфортным и расширяет диапазон возможностей.

Использование в парфюмерии

Полынь в парфюмерии использовалась в том числе для создания фужерных зеленых ароматов.

В качестве примера можно привести один из красивейших фужеров — Yatagan Caron. Звучание которого сложно представить без полынной горечи.

Верхние ноты: сосна, гальбанум, базилик, лаванда, кресс-салат. Средние — полынь, дубовый мох, дуб, пачули, база: кастореум, ладан, мускус.

В настоящее время ноты полыни не являются прерогативой мужской парфюмерии.

Множественные вариации на тему абсента — яркий пример раскрытия парфюмерами аромата и сопутствующего ассоциативного ряда этого напитка.

Absinthe Boréale Maison Crivelli — лаванда, полынь, эвкалипт, ягоды можжевельника, мята, лимон, папоротник, мускус

Fou d'Absinthe L'Artisan Parfumeur — полынь, ангелика, черная смородина, бадьян, мускатный орех, гвоздика, имбирь, перец, пачули, сосна, пихта, ладан

Absinthe Ava Luxe — мята, полынь, бадьян, ангелика, лакричник, кориандр зерна, лайм, ладан, иссоп, лимон