L-Пролин

L-пролин (2-пирролидинкарбоновая кислота)

Среди аминокислот человека является единственной иминокислотой.(содержит вторичный азот, в отличе от всех остальных человеческих аминокислот)

Характеристики:

Изоэлектрическая точка 6,3

Атом азота не протонируется при физиологических значениях рН.

Способен к гидрофобным взаимодействиям

Обладает высокой растворимостью. 162,3 г в 100мл при 25 °С

Использование в косметике:

• В качестве дополнительной увлажняющей добавки в продуктах для ухода за кожей и волосами

Кроме того, свойства пролина позволили его использовать в коммерческих продуктах-альтернативных натуральному увлажняющему фактору.