Главная   >>   ЭКСТРАКТЫ   >>   ЭКСТРАКТЫ СУХИЕ   >>   Зеленого чая экстракт декофеинизированный

Зеленого чая экстракт декофеинизированный

Зеленого чая экстракт декофеинизированный

Производитель: Sabinsa

Содержание полифенолов: 80%

Декофеинизированный: кофеин менее 1%

Семейство: Чайные

Используемая чаcть растения: лист
Технология производства: сублимационная сушка очищенного водно-спиртового извлечения.
Органолептические характеристики экстракта: сыпучий аморфный порошок светло-коричневого цвета, слабого запаха и вяжущего горького вкуса.
Растворимость: Растворим в воде, легко растворим в 60% спирте
Настоящий продукт представляет собой экстракт зеленого чайного листа, с высоким содержанием танинов, полифенольных соединений — эллаготанинов и кофеина.
Состав:
  • полифенольные соединения — преимущественно катехины 80%: (-) эпикатехин, (-) эпикатехин галлат, (-)эпигаллокатехин, эпигаллокатехин-3-галлат 30%;
  • продукты полимеризации катехинов — эллаготанины;
  • пуриновые алалоиды — кофеин — 0,8%,
  • флавоноиды —кверцетин, мирицетин, кемпферол, а также гликозиды этих веществ;
  • специфические аминокислоты — теанин, аминокислоты — аргинин и аминомасляная кислота;
  • фенолокислоты, в своем большинстве содержащихся в виде эфиров, подверженных распаду при гидролизе;
  • производные гидроксибензойной кислоты — назначительное количество салициловой кислоты, галловая
  • производные гидроксикоричной кислоты — кофейная кислота, р-кумариновая.
Основные свойства экстракта зеленого чая.
  • Солнцезащитные, уменьшающие уровень перекисного окисления липидов и разрушения фибриллярных белков коллагена и эластина
Самой высокой активностью среди полифенольных соединений зеленого чая обладает эпигаллокатехин-3-галлат.
Этот полифенол зеленого чая в многочисленных исследованиях убедительно продемонстрировал свое защитное действие на кератиноциты. Его использование позволяет избежать множества негативных последствий, инициируемых действием на кожу ультрафиолетовых лучей диапазона UVB и UVА.

Считается, что полифенолы зеленого чая подавляют или уменьшают все известные патогенетические механизмы фотоповреждения кожи.
Визуально это проявляется в существенном уменьшении покраснения и эритемы; гистологически доказано уменьшение УФ-индуцированного отека кожи и воспалительной лейкоцитарной инфильтрации.
Существует множество разнообразных исследований, подтверждающих положительные эффекты полифенолов.
К примеру, топическая аппликация гидрофильной мази, содержащей 2% эпигаллокатехин-3-галлата перед инсоляцией, показала значительное уменьшение «клеток солнечного ожога».
А диетарная добавка в рацион безволосым самкам крыс 1500 ррm эпигаллокатехин-3-галлата увеличивала минимальный эритематозный порог кожи и уменьшало тяжесть солнечного ожога.
В рандомизированном, двойном слепом, плацебо-контролируемом исследовании на коже женщин с умеренными признаками фотостарения, использование косметического молочка, содержащего 10% зеленого чая на протяжении 8 недель + выпивание 2-х чашек зеленого чая в день, продемонстрировало улучшение эластичности кожи, подтвержденное гистологически.
Иначе говоря, использование в дневной косметике экстракта зеленого чая позволяет существенно снизить риск фотоканцерогенеза и успешно бороться с проявлениями фотостарения.
  • Антиоксидантное.
Антиоксидантная активность катехинов является особенностью их молекулярной структуры — присутствие как минимум 5 гидроксильных групп и наличие двух гидроксильных групп в кольце В, расположенных в ортопозиции.
Интересно то, что активность катехинов зеленого чая в естественной смеси выше, чем у каждого вещества, взятого в отдельности.
Механизм действия любых полифенольных антиоксидантов заключается в обрыве цепи.
Они легко отдают протон, превращая радикал, с которым прореагировали в неактивный молекулярный продукт. Сами же полифенолы превращаются в слабый феноксил-радикал не способный продолжить дальнейшую цепную реакцию. Ни один из полифенолов зеленого чая не обладает прооксидантной активностью.
Самой высокой активностью против свободных радикалов О2- и ОН• баладает (-) эпикатехин.
Кроме того, некоторые флавоноиды и катехины зеленого чая (как и винограда), способны восстанавливать окисленную форму аскорбиновой кислоты.
Полифенолы обладают свойствами хелаторов металлов.
  • Вяжущее свойство
Вяжущий эффект экстракта зеленого чая обусловлен способностью танинов образовывать с белками плотные нерастворимые соединения — альбуминаты. Особенно ярко этот эффект проявляется на слизистых оболочках, где танины вызывают частичную коагуляцию белков слизи, и на раневой поверхности.
  • Противовирусное
Катехины обладают противовирусной активностью в отношении вирусов гриппа и простого герпеса. Эпигаллокатехингаллат блокирует инвазию ретро и энтеровирусов. Катехины обладают антивирусным действием по отношению к гриппу и герпесу.
  • Антимикробное
Экстракты, содержащие катехины в концентрациях от 250 мг/л, задерживают рост кариогенных бактерий, в том числе стрептококков, способствующих разрушению зубной эмали, ингибируя бактериальный синтез глюканов.
Данное свойство положено в основу стоматологического геля, содержащего 2% экстракта винограда в альгинатной основе. Доаказана активность подобного геля в отношении штаммов: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus faecalis и грибка Candida albicans;
  • Фунгистатическое;
  • Капилляропротекторные , уменьшающие хрупкость капилляров, улучшающие микроциркуляцию, эластичность сосудов (Р-витаминная активность)
Катехины винограда и чайного листа повышают резистивность стенок кровеносных сосудов и способствуют усвоению аскорбиновой кислоты организмом человека и животных.
  • Противовоспалительные;
  • Антимутагенные, противоопухолевые.
Применение в косметике:
  • Антиоксидантная добавка в любое косметическое средство;
  • кремы-защита от неблагоприятного воздействия окружающей среды, уменьшение негативных последствий УФ-излучения;
  • кремы и сыворотки, замедляющие процесс деградации коллагена и эластина;
  • anti-age косметика, профилактика хроностарения кожи;
  • кремы для уменьшения постакне*
  • антицеллюлитные средства (более подробно об эффектах кофеина см. Экстракт гуараны);
  • SPA-процедуры (маски, обертывания при дряблой коже, целлюлите);
*В настоящее время в дерматокосметологии принят термин «постакне», который включает в себя целый симптомокомплекс вторичных высыпаний, развившихся в результате эволюции различных форм этого заболевания.
Наиболее частыми проявлениями постакне являются:
гиперпигментация,
патологические рубцы (атрофические, ice-pick scars, гипертрофические, порочные с «запаянными» в них комедонами, келоидные),
формирование атером и милиумов.
Эпигаллокатехины способны подавлять чрезмерный синтез коллагена фибробластами.
Ежедневное использование мази с 10% эпигаллокатехинами демонстрировало убедительную коррекцию имеющихся признаков постакне, в частности рассасывание точечных атрофических рубчиков, исчезновение милиумов, исчезновение устойчивой гиперпигментации кожи (средство наносилось слоем в 3 мм под окклюзионную повязку на 2 часа)
Норма ввода: 0,5-10%
Условия и сроки хранения: не менее 24 месяцев в сухом, прохладном, тёмном месте, в плотно закрытом контейнере.
Для извлечения экстракта из тары пользоваться сухим инструментом.
Дополнительные сведения:
Химический состав чая зависит от возраста листьев, сезона, климата, в котором росло дерево, степени ферментации и сорта чая.
Для производства зеленого чая листья Camellia sinensis собирают и сушат. Позже листья обрабатывают паром, затем скручивают, придают форму и высушивают. Обработка паром при 95-100° в течение 35-40 секунд приводит к подавлению активности ферментов, ответственных за ферментацию, поэтому зеленый чай относится к неферментированным чаям.
Основное отличие в производстве черного и зеленого чая заключается в дополнительной ферментации черного чая: листья разминают, что запускает ферментацию при участии фермента полифенолоксидазы. Катехины, содержащиеся в большом количестве в зеленом чае, под действием фермента превращаются в теафлавины, теарубины и другие сложные полифенолы.
 
Подписаться на рассылку
При полном или частичном копировании материалов с сайта
обратная прямая ссылка обязательна: www.terra-aromatica.ru